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작성일 : 10-01-07 18:45
급속동결건조방식으로 건조된 생식인가요?
 글쓴이 : 느티나무
조회 : 3,311  
생식원료의 건조방법에는 동결건조, 열풍건조, 자연건조등이 있습니다.

동결건조는 고비용의 건조방법이지만 식품 영양과 색이 거의 자연그대로 보존되는 우수한 방법으로서 우주인의 식량 건조법에도 사용되어지고 있습니다.

열풍건조는 비용은 저렴하지만 뜨거운 열로 인하여 식품의 영양소를 파괴내지는 변질시킬 우려가 있습니다.  자연건조는 건조 후 습도가 높아 식품 보존에 문제가 있습니다.

“행복을 주는 스프라우트생식”은 동결건조된 원료를 사용하므로 원료의 영양과 색과 맛이 거의 자연그대로 보존되어 있습니다.

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